UR castle(表参道)なかちゃんです(^o^)/
久々にお好み焼きが食べたくなって、広島風お好み焼きのお店に行ってきました^_^
何かで調べて行ったわけではなく、たまたま見つけただけのお店だったのですが、そこのお店がすごく美味しくて良いお店だったのでブログに載せちゃいました！！
高田馬場にある「倉はし」っていうお店なんですが、自分達で焼くのではなく、お店側が焼いてくれたのを出してくれるシステムでカウンターに座ると目の前で焼いてくれます(^｡^)
僕はカウンターだったので目の前で焼いてる様子を見ていたのですが、店長らしき人が凄かったです>_<
華麗な手さばきで焼きながら目の前のお客様を接客し、なおかつ他のスタッフが焼いてる様子にも目を配りところどころで指導をして、さらにお店全体にも目を配りグラスの空いたお客様がいれば、「何か飲まれますか？」と尋ねる！
みていてすごく勉強になりました！
店長らしきその人の気遣いと笑顔と手さばきに感動です！！
お好み焼きも美味しかったですが、その人の人間性にお客様が集まってる感じがしました！！
自分もその店長さんのようになれるように頑張ります>_<！
そして、お店には広島風なだけあって「カープ梅酒」なる物が置いてありました(^｡^)
おそらく、その店長さんが広島の出身なんだと思います。
皆さんも良かったら行ってみてください！
UR castle(表参道)なかちゃんでした(^o^)/
